バームクーヘンはシンプルなお菓子です。だからこそ素材の味や焼き方が如実に表れます。カプリスのバームクーヘンは、品質の良い牛乳から得られた良質な乳脂肪だけでできた
「カルピスバター」をふんだんに使用。卵は地元の新鮮な「恵那の卵」を使用しています。
1つ1つを手作業でじっくり丁寧に焼き上げ、甘すぎない「しっとり」以上の「もっちり」食感を実現しました。
そのままはもちろん、温めても冷やしても凍らせても美味しく召し上がれます。是非色々な食べ方を試していただき、この食感をお楽しみください！